Handmade

Công nghệ

Làm đẹp

Được tài trợ

27 November 2015

Món chân gà ngâm sả chua ngọt

Chân gà ngâm sả là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Món chân gà có tác dụng không nhỏ cho việc tăng size vòng 1, collagen tự nhiên cho các chị em... món chân gà chua ngọt vừa miệng ăn hoài không ngán! Không chỉ các chị em săn lùng, chân gà ngâm sả còn là món nhậu lai rai cực hay cho các anh (tốn rượu lắm đấy :D). Ở bài này web sẽ hướng dẫn các bạn tự làm món chân gà ngâm sả chua ngọt!


chân gà ngâm sả chua ngọt


Chuẩn bị: 
- Chân gà: 500g
- Sả: 3 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Chanh, quất, gừng, lá chanh
- Ớt (tuỳ khẩu vị)

Cách làm:

- Chân gà chặt móng, xát muối làm sạch, chặt đôi
tự làm chan gà ngâm sả

- Cho tất chân gà vào nồi, đổ nước xâm xấp, cho gừng đập dập, ngọn sả cắt khúc và ít bột canh vào luộc cùng.
tự làm chan gà ngâm sả

- Trong thời gian luộc chân gà, chuẩn bị sẵn 1 âu nước đá lạnh có vắt ít nước cốt chanh. Chân gà luộc chín vớt ra ngâm vào âu nước đá (việc này sẽ giúp cho chân gà giòn và trắng)
tự làm chan gà ngâm sả

- Chân gà ngâm nguội lạnh vớt ra để ráo, cho chân gà vào tủ lạnh cho chân se lại.
tự làm chan gà ngâm sả


Trong thời gian chân gà để tủ ta chuẩn bị nước ngâm chân gà như sau:
- Sả phần thân thái nhỏ, tỏi đập dập, lá chanh thái chỉ, ớt thái khoanh (nếu ăn được cay), quất thái lát khoảng 2-3 quả.
tự làm chan gà ngâm sả

- Nước chua ngọt ngâm ta pha:  đường, chanh, mắm, nước theo tỉ lệ 1,5:1:1:3 .
Nghĩa là 1 muôi rưỡi đường, 1 muôi nước cốt chanh, 1 muôi nước mắm và 3 muôi nước là chua vừa ngon (nếu bạn thích ăn chua thì làm theo tỉ lệ 1:1:1:3)!

tự làm chan gà ngâm sả


- Ở đây với 500g chân gà thì mình dùng : 3 muôi đường: 2 muôi nước cốt chanh: 2 muôi mắm: 6 muôi nước là đủ ngâm xâm xấp chân gà.
Trộn đều hỗn hợp sả, tỏi, lá chanh, quất, ớt vào phần nước ngâm.

tự làm chan gà ngâm sả


- Xếp chân gà vào hộp, cho hỗn hợp nước ngâm mặn ngọt chua cay vào hộp.
tự làm chan gà ngâm sả



Cất tủ lạnh 1 hôm là ăn được. Chúc các bạn thành công và lấy được lòng anh xã với món chân gà ngâm sả chua ngọt!

 
Copyright © 2017 Hướng dẫn tự làm - Làm Kem - Bánh Flan - Handmade: huongdantulam.com